தற்காலத்தில் சிற்றுண்டி உண்பது குழப்பமானதாகிவிட்டது. லேபிள்களில் “ஆரோக்கியமானது” என்று குறிப்பிடப்பட்டிருந்தாலும், அதில் உள்ள பொருட்கள் வேறு கதையைச் சொல்கின்றன - மைதா, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, பதப்படுத்திகள், செயற்கை சுவையூட்டிகள். பார்ப்பதற்கு சத்தானவை போலத் தோற்றமளிக்கும் உணவுகள், ஆனால் உண்மையில் அப்படி இருப்பதில்லை. சிற்றுண்டி உண்பதில் எந்த சமரசமும் இருக்கக்கூடாது என்று நாங்கள் நம்புவதால், சக்கத் பைட்ஸைத் தொடங்கினோம். நன்றாகச் சாப்பிடுவது எப்படி என்று இந்தியாவுக்கு எப்போதுமே தெரியும். சிறுதானியங்கள், வெல்லம், பருப்பு வகைகள், விதைகள், குளிர் முறையில் பிழியப்பட்ட எண்ணெய்கள் - இவை வெறும் வயிறு நிரப்புபவை மட்டுமல்ல, உடலுக்கு ஊட்டமளிக்கும் உண்மையான மூலப்பொருட்கள்.
காலப்போக்கில், தரத்திற்குப் பதிலாக வசதி இடம்பிடித்துவிட்டது. நாங்கள் அதை மீண்டும் கொண்டுவர வந்துள்ளோம்.
சக்கத் பைட்ஸில், நாங்கள் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்ட சிற்றுண்டிகளைத் தயாரிக்கிறோம்: மைதாவிலிருந்து விடுபட்டது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை இல்லாதது செயற்கை பதப்படுத்திகள் இல்லாதது உங்கள் பாட்டிக்குத் தெரிந்த பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது. ஆனால் நாங்கள் பாரம்பரியத்தை வெறுமனே மீட்டுருவாக்கம் செய்வதில்லை - அதை நவீன வாழ்க்கைக்குப் பொருந்தும்படி மாற்றியமைக்கிறோம்.
சுத்தமான. பயனுள்ள. நேர்மையான. சுவையான ஏனென்றால், ஆரோக்கியமான உணவு என்பது ஒரு தியாகமாகத் தோன்றக்கூடாது. மேலும், துரித உணவுகள் இயல்பான தேர்வாக இருக்கக்கூடாது. தூய்மையான, சத்தான சிற்றுண்டியை அன்றாட எளிதான தேர்வாக மாற்றுவதற்காகவே நாங்கள் இருக்கிறோம்.
