आजकल स्नैकिंग को लेकर भ्रम की स्थिति पैदा हो गई है। लेबल पर "स्वस्थ" लिखा होता है, लेकिन सामग्री कुछ और ही कहानी बयां करती है - मैदा, परिष्कृत चीनी, परिरक्षक, कृत्रिम स्वाद। देखने में पौष्टिक लगने वाले खाद्य पदार्थ, लेकिन असल में उनसे बहुत दूर हैं। हमने सक्कथ बाइट्स की शुरुआत इसलिए की क्योंकि हमारा मानना है कि स्नैकिंग के साथ समझौता नहीं करना चाहिए। भारत हमेशा से ही पौष्टिक आहार लेना जानता आया है। बाजरा, गुड़, दालें, बीज, कोल्ड-प्रेस्ड तेल - ये सभी असली सामग्रियां हैं जो सिर्फ पेट नहीं भरतीं बल्कि पोषण भी देती हैं।
इस प्रक्रिया में कहीं न कहीं सुविधा ने गुणवत्ता की जगह ले ली। हम इसे वापस लाने के लिए यहां हैं।
सक्कथ बाइट्स में, हम ऐसे स्नैक्स बनाते हैं जो: मैदा से मुक्त परिष्कृत चीनी से मुक्त कृत्रिम परिरक्षकों से मुक्त इसमें ऐसी सामग्रियां इस्तेमाल की गई हैं जिन्हें आपकी दादी पहचान लेंगी। लेकिन हम परंपरा को केवल पुन: प्रस्तुत नहीं करते, बल्कि उसे आधुनिक जीवन के अनुकूल बनाते हैं।
साफ़-सुथरा। उपयोगी। ईमानदार। स्वादिष्ट। क्योंकि स्वस्थ भोजन को त्याग की तरह महसूस नहीं किया जाना चाहिए। और जंक फूड को डिफ़ॉल्ट विकल्प नहीं बनाना चाहिए। हमारा उद्देश्य स्वच्छ और पौष्टिक स्नैक्स को रोजमर्रा का आसान विकल्प बनाना है।
